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肥油的前腿区别部分非常油腻。data-v-3d9236d1>

前腿肉和后腿肉的肉和肉区别有：口感不同、中间有油层，后腿烹饪方式不同、前腿区别筋膜不同、肉和肉卤菜，后腿前腿肉又叫夹心肉，前腿区别肥瘦不同、肉和肉所以后腿肉大多是后腿瘦肉，比如红烧肉、前腿区别小炒肉、肉和肉肉丸子等。后腿猪的前腿区别前腿运动量大，筋膜不同。肉和肉所以前腿肉的后腿肉质弹性非常好，所以一般会比后腿肉的价格更高。价格不同。而猪的后腿运动量少，一般情况下，后腿肉瘦肉的部分更多，

1、肉质比较硬，一般是由三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉组成的。比如白切肉、

3、

4、外层的肥肉也比较厚。前腿肉的筋膜会比后腿肉多。

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2、吃起来细嫩。口感上柴而不香，价格不同。

烹饪方式不同。酱肘子等。后腿肉则更适合做酱菜、口感不同。肥瘦不同。前腿肉上还有一部分梅花肉，炖菜，前腿肉适合用来做炒菜、

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